옥수수 한 알은 크게 세 부분으로 이루어져 있어요:

✔️ 배젖 (endosperm)

낟알의 대부분(약 80~85%)을 차지합니다

전분과 단백질이 풍부한 부분으로, 

우리가 주로 먹는 부분이에요

전분의 종류(경질·연질)에 따라 

옥수수의 품종이 구분되기도 합니다

예: 경질종(딱딱한 옥수수) → 팝콘용

연질종(부드러운 옥수수) → 찰옥수수나 단옥수수

✔️ 배아 (germ)

씨앗의 생명체 부분으로, 기름(옥수수유), 

단백질, 비타민 E, 미네랄이 풍부합니다

전체 알 중 약 10~12%를 차지하지만, 

영양밀도가 가장 높아요

✔️ 씨껍질 (seed coat, pericarp)

낟알의 겉껍질로, 셀룰로오스가 많고 단단합니다

수분 증발이나 외부 병충해로부터 

씨앗을 보호하는 역할을 합니다

▷ 색깔은 품종에 따라 노랑, 흰색, 붉은색, 

자주색, 보라색 등 다양합니다

☑️ 옥수수의 주요 성분과 영양 특징에 대해 

알아볼까요

✔️ 탄수화물(전분) 약 70% 이상 차지, 

에너지원으로 우수

✔️ 단백질 약 8~10%, 주로 제인(zein) 단백질

✔️ 지방 약 4%, 대부분 배아에 존재 (옥수수유 원료)

✔️ 식이섬유 껍질부분에 풍부

✔️ 비타민B군  특히 B1(티아민), B3(니아신) 포함

✔️ 미네랄  인, 마그네슘, 철분 등 함유

☑️ 부연자연애농원 찰옥수수 미백2호가 

맛이 좋은 이유는??

✔️ 청정 자연환경에서 자람

강릉 마지막 보존지역 오대산 끝자락, 

맑은 물과 공기 그리고 일교차가 큰 기후 덕분에 

당도와 식감이 뛰어납니다

✔️ 정성 가득한 재배

화학비료는 최소화하고 목이버섯 폐배지를 활용하여 

직접 만든 천연퇴비로 건강하게 키웁니다

매일 아침 작물 상태를 눈으로 직접 확인하고 

말로 다독이며 정성스레 돌봅니다

✔️ 탄력있는 식감, 깊은 단맛이 풍부

부드럽기만 한 옥수수가 아닌, 

톡톡 터지는 알맹이와 씹는 재미가 있는 

강원도에 특화된 미백2호 찰옥수수입니다

☑️ 보관방법 및 취급방법

수령하신 후 냉장보관 하시는 것을 권장 드립니다

특히 고온 고습일 경우 반드시 

냉장보관 하셔야 합니다

개봉을 하지 않은 밀봉 상태일 경우에도 

실온 보관시 벌레가 생길 수 있으니

꼭 냉장보관 부탁드립니다

☑️ 소비자 상담관련 전화번호  

010-7385-6296

☑️ 찾아오시는 길 - 59번 국도

부연자연애농원  

강원특별자치도 강릉시 연곡면 부연동길 628(삼산리1254)